我厂根据东北的气候及发酵周期（短）产酒香气小等不足，单独培养复合配制（黑曲霉、根霉、白曲、蛋白本科、纤维素酶、高温酵母生香酵母等生香产酒有益菌）而成的高糖化力、液化力、酯化力、蛋白分解力的优良菌曲。

用量   ：   4-6‰

发酵周期在4-15天，酒质纯净、香正、柔绵、甜爽。本产品所产的香气成份等理化指标是其它现有产品无法比拟的，是为弥补现有产品（糖化酶、催化剂）在酒质差、香气小、后味短、酒苦、邪杂味等问题上的不足而特别研制。