本产品根据小曲整粒粮食发酵的特性及原理，采用多种活性功能菌及高糖化力酶制剂组成。具有糖化力高，酒化力强，酯化率好，产香丰富的特点。

   阿米诺多微小曲生产出白酒属清香型类，但又与大曲麸曲清香有所不同，具有明显的幽雅的‘’糟“”香，形成了自身独特的风格。其风格可概括为：无色透明，醇香清雅，酒体柔和，回甜爽口，纯净怡然。