近几年随着酿酒机械化进程的不断深入，机械自动化控制装置在酿酒过程中也在不断升级。白酒生产企业的传统生产中，粮糟，酒糟的扬凉环节是劳动强度和紧张程度最高的工序，如何在较短的时间里，完成摊薄，泼浆，扬凉，加曲，拌匀，装车，入窖等工作呢？

由阿米诺生产的全自动摊凉机，集加浆，降温，加曲，拌曲，入窖于一身通过调节链板速度，风机开闭，风机风量，变频器等实现自动控制，大大降低劳动强度，提高了摊凉效率，并改善了车间环境。

适用范围

该凉床机可用于各种白酒酿造摊凉粮食和酒糟

材质

   该凉床全部采用不锈钢制作，主要包括机架，万向

轮，摊凉筛板，轴流风机，酒糟挡板，前门板以及风机

底部背板，均为不锈钢材料。

摊凉效果

比传统操作模块速度加快，粮食冷却更加均匀，1500

瓦大功率轴流风机，风量每小时11000立方米，筛板底

部封板成斜坡，减少底部空间，增加风压，让摊凉床出

风更加均匀，确保粮食在摊凉床各个位置冷却效果相

同。

拌曲效果

拌曲更加方便，粮食在地上很容易引起杂菌感染，在

摊凉床上能很好的保证清洁卫生，摊凉床上拌曲更加均

匀，糖化过程需要少量氧气，摊凉床底部和表面均可提

供氧气，糖化过程更加简单方便。

  入窖池更加方便，直接将摊凉床推到窖池旁边，打开前档板，粮食即可很方便的铲入窖池里面，缩短了入窖的时间，减少了粮食前后入窖池的温度差，让粮食发酵更加充分，。

为节约劳动力以每天生产500斤粮食的传酒坊来说，传统操作

模式，用地凉床或者地上摊凉，请人至少需要三个工人操作，

工作还相当辛苦。如果选用阿米诺移动式摊凉凉床操作，只需

要两个人，工人干活还相当轻松。一个工人工资一个月最低

3000元，一年下来就可以节约3万多元。